Eplekake med vaniljekrem = delicious

Deler enda en herlig kakeoppskrift med dere i dag. Tusen takk til min kollega Silje for denne fantastiske oppskriften. 

3 egg

2,5 dl sukker

2,5 ts bakepulver

5 dl hvetemel

1,5 dl matfløte

75 gr smør

Fyll:

5 dl vaniljekrem

ca 3 epler

kanel 

perlesukker

Pisk egg og sukker til eggedosis. 

Sikt sammen mel og bakepulver.

Smelt smør og bland det med fløten. 

Ha det tørre og smørmelken vekselvis i eggedosisen.

Ha kakerøren i en springform (ca 24-26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. 

Fordel vaniljekremen i klatter over røren. 

Rens eplene og skjær dem i skiver. Legg dem oppe på vaniljekremen og dryss til slutt over kanel og sukker.

Kaken stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 60 minutter. Avkjøl kaken i formen før den taes ut.

Ønsker dere alle en fantastisk helg. Her skal det feires med kaker og ballonger og ikke minst en gjeng med herlige unger.

- Ellen -